| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 292克 | Icey酱最爱的双皮奶热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于脱衣服224分钟消耗的热量120 | |||||
1、最好是选用全脂的纯牛奶
2、适量的白砂糖
3、用蒸锅或者隔水炖加热，直到白砂糖融化，牛奶表层有一层薄薄的奶皮，取出
4、拿两个蛋清，打发细腻！然后用漏网筛掉表面的气泡，待用
5、将冷却好的牛奶上面的奶皮戳破一个小口，到处牛奶就下奶皮至碗底！然后将到处的牛奶加入打发好的蛋清，搅拌均匀，上锅蒸15分钟即可
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与醋、巧克力、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、慢性咽炎、护肤等功效；可与干贝、青椒、小米搭配；与地瓜、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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