| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 76千卡 | 380千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1525千卡 | |||

1、猪肉切两节手指宽的长条块状,把生抽,老抽,柱候酱,盐,五香粉,白糖,黄糖全部倒入大盘里调匀,把肉放进去腌制半小时

2、腌好的肉放上烤网风干十分钟,烤箱两百度预热五分钟,中层烤三十到四十分钟(根据自家烤箱调),倒计时十几分钟时两面刷上一层蜂蜜,散上白芝麻继续烤

3、成品

4、成品
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、补肾气等功效;可与卷心菜、大白菜、魔芋搭配;与杏、首乌、乌梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、保健、益气补血等功效;可与荷兰豆、姜、小米面搭配;与松花蛋、牛里脊、牛奶相克,同食可能会引起不适;
柱候酱的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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