| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 香味十足的炼乳花朵面包热量/卡路里956千卡 | |||

1、准备好材料

2、除黄油、酵母外,全部放入碗里用筷子搅拌,至碗面没有干粉即可,静止30分钟。

3、把面团从碗面取出,加入2g酵母,用手揉面团,到拉出厚膜

4、再加入15g软化的黄油,继续揉面到能拉出薄膜。

5、把面团整成圆形,放入碗里盖上保鲜膜,在温暖处发酵至两倍大。

6、把发酵好的面团移到案板上,排出气体,分割成5份,滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟。

7、把15g黄油融化,加入15g炼乳中拌匀,成炼乳酱。

8、取一块醒好的面团,拍扁丶擀成长条,抹上炼乳酱。

9、从两边往中间折叠。

10、从上往下卷起,中间切开,炼乳酱不要都抹完,留点。

11、放入6寸蛋糕模里,事先抹上黄油,盖上保鲜膜,再次发酵。

12、发酵到模具八成高,表面刷上剩余的炼乳酱,撒上葡萄干,烤箱预热180度,中下层,15-20分钟。

13、香浓的炼乳花朵面包就完成了!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、呵护咽喉、提鲜等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
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