| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 花式豆沙面包热量/卡路里1920千卡 | |||

1、把汤种里的水和高粉,用小火在锅里慢慢搅拌成糊状,变成透明就可以,晾凉备用,(最好放冰箱冷藏一晚再用,更好)

2、除了黄油以外,先液体,再糖和盐对角放,再放高粉,高粉中间挖一个洞,放酵母,再盖上,汤种80克也一起放进去,面包机和面功能30分钟,

3、30分钟以后,加软化的黄油,再搅拌15分钟

4、取一块面团,看看有手套膜的效果就可以了,

5、面团盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜

6、第二天发酵好,手指沾干面粉戳一个洞,不塌不陷就可以

7、分成小等份,保鲜膜盖上醒15分钟

8、取一小团,擀成圆形,包上豆沙,捏紧

9、擀成长条,划上几刀,不能划断哦,轻轻划表面一层就可以了!

10、像拧麻花一样拧好就可以了

11、烤箱不通电,下面放一盘热水,2次发酵一小时

12、预热烤箱,刷上蛋液,芝麻,170度,烤20分钟

13、金灿灿的面包,好有食欲!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、治便秘等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与钙粉、巧克力、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、杀菌等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与荠菜、韭菜、玉米搭配;与牛奶、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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