| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 鱼炖豆腐热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于干农活38分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材，鱼洗干净，葱姜蒜切，豆腐切块，平菇撕片备用
2、将鱼身上的水擦干，油热，放葱姜蒜爆香，放鱼煎一下，加水，水要一次性加足，盖上锅盖
3、水开放入豆腐和平菇，炖15分钟，放适量盐个少量黑胡椒，搅拌，一分钟关火
4、出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、利小便、降血脂等功效；可与鳗鱼、白萝卜、川贝搭配；与木耳菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、调理疾病、大便秘结等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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