| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 肉丝炒三丁热量/卡路里1147千卡 | |||

1、毛豆米洗净,土豆切丁用清水洗去淀粉,清红椒切丁备用

2、葱花,姜丝,蒜片切好备用

3、肉切丝,加点生抽,淀粉拌匀,加淀粉可以使肉丝炒出来很嫩。

4、锅里油热下葱姜蒜炸香下肉丝翻炒

5、加点老抽调色,加料酒去肉丝腥味。

6、倒入切好的三丁翻炒,毛豆米变色加点水略煮两分钟,豆子熟了加生抽,盐调味,喜欢吃鲜的就加点鸡粉,我觉得挺好了,就没放。

7、翻炒均匀就可以装盘子了

8、一道色香味俱全的肉丝炒三丁可以让全家享用了
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、健脾等功效;可与牛腩、醋、牛肉搭配;与西红柿、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃消食、防感冒等功效;可与兔肉、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、帮助消化等功效;可与苦瓜、北极虾、茄子搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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