| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肥肉 | 克 | 1427千卡 | 626千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 琥珀琉璃肉热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡,相当于扭腰241分钟消耗的热量356 | |||||
1、选择猪肥膘肉
2、将猪肥膘肉，切长条
3、准备好鸡蛋液和淀粉
4、将长条肉，先粘蛋液后，再裹上生粉
5、锅中油烧至7成，依次丢入长条肉
6、炸于金黄后，拣出沥油
7、锅上留少许底油，倒入棉白糖
8、中小火，快速翻炒，至琥珀色，即可关火
9、倒入炸好长条肉，迅速翻炒，裹上糖稀
10、将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中
11、成品图
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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