| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1659千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 64千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 蛋挞热量/卡路里2126千卡 | |||
 热量2126千卡,相当于烤面包850分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有材料。
2、淡奶油，牛奶，白砂糖，炼乳，一起搅匀。（如果天凉，可以加热搅化白砂糖。不要太大火，不要煮开了噢。糖化就好）
3、4个蛋黄（我用的土鸡蛋，直接影响成品的颜色，土鸡蛋更黄，更漂亮）
4、蛋黄搅拌均匀了倒到淡奶油里面。
5、筛入18g低粉
6、用刮刀拌匀。过筛
7、用汤勺装入蛋挞皮里面。8分满
8、烤箱预热10分钟。然后放入蛋挞，200度烤25分钟。（我的烤箱温度偏高）
9、还剩1分钟的时候，好美，忍不住打开拍一张。
10、成品，，超级好吃的哟，外酥里嫩的哟
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、益精气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与菠萝、菠菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与茼蒿、紫菜、羊排搭配；与牛奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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