| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 南瓜焖猪肉热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于擦地296分钟消耗的热量228 | |||||
1、南瓜去皮切片。
2、肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。
3、锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。
4、锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。
5、炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。
6、在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。
7、上碟前撒点葱花。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防前列腺、驱蛔虫等功效；可与火腿、糙米、五花肉搭配；与鸡肉、海虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与扁豆、茄子、芒果搭配；与黄豆、百合、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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