| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 蒸蛋糕热量/卡路里832千卡 | |||

1、鸡蛋打入桶内,加白糖、玉米油、柠檬汁。

2、用厨师机“4”档打发。

3、打发至浓稠状,打发到蛋液滴落下不消失即可。

4、低筋面粉过筛后分2-3次加入到打发好的蛋液里,轻轻翻拌均匀。

5、用勺子舀入到橡胶模具内8、9分满,震几下。

6、水盒装满矿泉水,插上电源,在控制面板上设置20分钟,按“开始”健。

7、蒸到快15分钟时,按“暂停”健。

8、打开蒸汽炉门,放入蛋糊模具,关上门按“开始”健蒸15分钟。

9、成品。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效;可与西红柿、小米、明虾搭配;与菠萝、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、化痰止咳、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配;与牛蛙、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、美容养颜等功效;
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