正宗匈牙利牛肉汤的热量/卡路里_正宗匈牙利牛肉汤的做法

1、准备好食材
2、青豆用水浸泡
3、大蒜用刀背拍过
4、洋葱切成小丁，甜椒切成小条
5、牛肉放在热水中煮开，一边煮一边将浮沫捞出
6、煮至牛肉不再出浮沫时，将牛肉捞出备用
7、锅中放适量底油烧热，倒入洋葱、甜椒、大蒜、干辣椒翻炒
8、炒至洋葱变成半透名色时，加入黑胡椒，白胡椒，红辣椒粉，盐调味。（口味稍重一些，因为之后还要加入大量的水）
9、番茄切成滚刀块，加入锅中翻炒至软
10、放入煮好的牛肉，以及青豆，香叶。加入没过食材的。此时再尝一下汤的口味，应突出胡椒的鲜味和辣椒的辣味。汤煮开后转入电炖锅炖煮3个小时至牛肉软烂即可出锅。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、促进康复等功效；可与茭白、枸杞、黄豆芽搭配；与韭菜、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、美容、养阴凉血等功效；可与西兰花、卷心菜、三文鱼搭配；与土豆、河蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；

甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、开胃消食、健脾胃等功效；可与豆腐、圆白菜、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、排骨、龙须菜搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；

正宗匈牙利牛肉汤的热量和减肥功效