| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 葱油饼热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡,相当于小轮自行车192分钟消耗的热量510 | |||||
1、小葱洗净，切碎备用
2、面团和的不要太硬，软硬适中就可以，揉光滑醒十分钟,我分成两个面团，取其中一个面团擀开，不要太厚
3、把面团擀圆，把面粉和油混合拌匀不用太稠,（可以用碗把油和面粉调好再摸在面皮上,我偷懒直接在面片上操作了）
4、调好酥后把葱均匀的撒在面片上,再均匀的撒上少许的盐。
5、把面片的一边轻轻的卷起来
6、卷好的面条从中间对切开，我忘拍图了。
7、切开的面团，从一端盘起来如图。擀开擀圆就可以了，不要擀的太厚不然不好熟。
8、锅烧热放入一个饼，不要大火，中小火，我用的不粘锅，锅里放一点油注意观察。
9、看到一面有金黄颜色翻过来烙另一面。在烙另一面，直至两面都金黄，火候可以在烙第一张饼时，调节到适合的火候。
10、烙的时候锅里可以放一点点油，这样饼会更酥脆。
11、成品
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、促消化等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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