| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 葱油拌三丝热量/卡路里147千卡 | |||

1、金针菇去头,胡萝卜黄瓜切成丝备用。

2、开水里放几滴油,先放入胡萝卜焯软,再放入金针菇之后关火捞起。

3、过凉水后沥干,与黄瓜丝拌在一起。

4、锅内放油,放入小葱段,开始熬葱油,小火哦。

5、熬到变成棕色即可,闻到葱油香,留下油备用。

6、蒜头,盐,醋,糖,芝麻油,辣椒酱,调成碗汁。

7、拌入三丝中,加入刚才熬好的葱油,开胃凉菜!!!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与香菜、西瓜、黄豆搭配;与柚子、茼蒿、醋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、清热利水等功效;可与苹果、黑木耳、土豆搭配;与枣、包菜、枇杷相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、抗菌、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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