| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 儿时旧味-原味土豆热量/卡路里2032千卡 | |||

1、土豆削皮,切片

2、厚一点比较好,不容易粘锅

3、五花肉或肥肉事先切薄片,下锅,熬猪油

4、熬制出部分猪油就可以了

5、油渣别扔,土豆片下锅

6、翻炒均匀后放一勺盐

7、放盐后翻炒均匀,盖上锅盖,调到最小火焖煮

8、中途要拿开锅盖翻炒,开锅盖翻炒的次数要特别多次,不然会焦了

9、直到土豆片变得酥烂,用铲子可以轻轻切开,就算煮好了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配;与菊花、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、健脾利湿等功效;可与牛里脊、牛肉、豆角搭配;与圣女果、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、促进消化等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1