| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 韭菜炒面筋热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于抛光地板275分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料洗净备用
2、锅里放水烧开，下面筋焯1分钟
3、把焯好的面筋切片，韭菜切成长段
4、锅里放油煸香蒜瓣，下面筋炒一会儿
5、放入适量的蚝油炒均
6、再放入少量酱油翻炒均匀
7、倒入韭菜炒软，最后放入适量盐炒均即可
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消烦、和筋养血、益气等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与猪血、豆腐、海虾搭配；与牛排、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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