麻婆豆腐的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、滋阴等功效；可与芸豆、西瓜、菜花搭配；与牛里脊、雪花梨、明虾相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、健脾利湿等功效；可与香菇、鸡蛋、鳗鱼搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；