| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于槌球205分钟消耗的热量150 | |||||
1、低精面粉称好备用
2、加入温水调成面团，醒30分钟
3、将面团分成二个
4、擀长条形刷上油对折
5、由上望下卷起压扁备用
6、再将其擀面皮，下锅
7、鸡蛋加入葱花打散备用
8、将面苤炕至起泡，用筷子挑起，将蛋液灌进
9、使蛋液凝固至熟
10、取出刷上自己喜欢的酱
11、摆上生菜卷起
12、成功B
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与洋葱、桂圆肉、基围虾搭配；与豆浆、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降低胆固醇、镇痛催眠等功效；可与大蒜、鸡蛋、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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