| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 手工豆浆热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于开车289分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄豆泡6到8小时 我是晚上泡的早上做
2、把黄豆放入豆浆机加水800ml
3、盖上盖子按到果汁档位3分钟
4、这个时候我们把纱布消毒
5、把纱布铺在豆浆锅里
6、倒入打好的豆浆
7、上锅做开
8、去掉泡沫冷却到80度左右
9、在一个干净的容器最好带盖子的 。加入内脂
10、倒入凉开水搅拌融化
11、等豆浆凉到80度左右把豆浆倒入内脂里搅拌
12、盖上盖子等待15分钟左右。（期间不可以用搅拌哦）
13、嫩豆腐脑就好了
14、加入白糖美味就完成喽
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、催乳、补血等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、小米面搭配；与猪里脊肉、明虾、排骨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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