蒜香茄子的热量/卡路里_蒜香茄子的做法

1、把茄子洗净切成长条状，放入盐水中腌制15分钟。把蒜切成蒜末，葱根切成长条，放一边备用。茄子拿出挤出水放一边。
2.锅中倒入少许油，放入蒜末进行煸炒，再倒入茄子翻炒，炒到茄子微微变色，倒入蚝油、料酒、酱油、白糖、葱段、再进行翻炒（期间如果太干了要糊了可以适当加一点水）
3.最后要出锅之前加入少许鸡精，出锅散上葱。大功告成！

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、治胃癌、清热解暑等功效；可与五花肉、排骨、牛肉搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与洋葱、玉米面、醋搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；

蒜香茄子的热量和减肥功效