| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 锅巴 | 克 | 935千卡 | 528千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 锅巴下饭菜热量/卡路里1304千卡 | |||

1、原料

2、青红柿子椒切碎,鸡胸肉切碎,香菇切碎。

3、锅巴,一般超市里都能买的到。

4、热锅冷油爆姜末。

5、炒鸡胸肉末。

6、鸡胸肉炒2分钟后放入切碎的香菇一起翻炒2分钟放烟。

7、放青红柿子椒翻炒30秒,放入水淀粉和味精出锅即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、调月经、健脾胃等功效;可与冬瓜、茶树菇、板栗搭配;与鲤鱼、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、防治肿瘤、降血脂等功效;可与胡萝卜、扁豆、牛里脊搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
锅巴的热量528千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止泻、厚肠胃、促进消化等功效;
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