| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅子 | 克 | 165千卡 | 33千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 梅子酒热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于爬泳170分钟消耗的热量480 | |||||
1、梅子建议用接近成熟的，有香气，泡出来味道比较好。漂洗干净，晾干水分，用牙签挑去果蒂。
2、泡酒的玻璃罐清洗干净，晾干水分，按照900毫升45度酒+300克冰糖+500克梅子的比例，一层梅子一层冰糖放进罐子中，倒入酒加盖密封。阴凉处静置。最初的一个月，每个星期将罐子晃动一下，或者用干净的筷子搅动。1年后饮用。
浸泡时间越久越好，酒味会减低，喝起来酸酸甜甜的很顺口。
也可以兑苏打水，浓淡由自己，冰镇后饮用很舒服～
梅子的热量33千卡（每100克）；具有整肠、降血脂、美容等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、润肺止咳等功效；可与高粱、黑芝麻、银耳搭配；
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