| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 五香“鲜”茶叶蛋热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于跨栏11分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将鸡蛋煮熟，并且用凉水激好。
2、将调味料装卤料包中，没有就直接放锅里煮
3、另起锅，将鸡蛋壳轻轻敲击，使其裂开。放水高过鸡蛋，放葱姜，卤料包，老抽，盐。
4、最后放入茶叶。大火煮沸后转小火，大约煮40分钟左右。
5、煮时这满屋子的香啊，让人欲罢不能。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效；可与基围虾、黄豆、小米搭配；与茶叶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、臀部牛肉、菌菇搭配；与豆腐、蜂蜜、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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