| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于开车718分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄瓜洗净放在案板上，两边各放一根筷子
2、菜刀呈垂直将黄瓜从头切到尾
3、切好后黄瓜翻一面
4、菜刀呈45度斜角从头切到尾
5、切好啦
6、黄瓜装盘
7、准备好料汁
8、淋上搅拌好的料汁，再撒上香菜即可。
9、成品
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与土豆、鱿鱼、蜂蜜搭配；与火龙果、花生、彩椒相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、马齿苋、生菜搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与鲤鱼、芹菜、红枣搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、润肠通便、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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