| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于做饭460分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料：韭菜洗净切小块、一碗面粉、鸡蛋2个
2、将面粉倒入韭菜里搅拌均匀
3、放2个鸡蛋
4、也是搅拌均匀
5、加1碗多点多清水、搅拌均匀、程度到不粘稠、成水状、又不能太过稀
6、加一勺盐
7、小勺鸡精和小勺胡椒粉拌匀
8、准备平底锅、热锅加油、加2勺米糊摊平中小火慢慢煎至两面金黄即可
9、想要外观美美、圆圆就要有耐心慢慢煎到金黄再面煎
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、温中行气等功效；可与鸡蛋、青鱼、绿豆芽搭配；与菠菜、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与羊排、丝瓜、荠菜搭配；与茶叶、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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