| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 283千卡 | 283千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 荷香糯米牛腩热量/卡路里993千卡 | |||

1、干荷叶用水泡2小时备用

2、糯米用水泡2小时备用

3、将牛腩改成条,用高压锅压30分钟备用(加牛油,不调味)。

4、将泡好的糯米与压好的牛腩加入调料拌匀后用荷叶包好蒸50分钟,装盘即可
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、调节病后体虚、补中益气等功效;可与芹菜、香菇、菜花搭配;与橘子、白酒、栗子相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、护发明目、补脑益智等功效;可与鸭肉、桑葚、红豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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