| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里636千卡 | |||

1、鱼清洗后,用盐跟料酒摸匀淹5分钟。2.放葱段姜片大火蒸7分钟。3.倒掉蒸出来的汁水跟葱姜,。放葱丝,油烧冒烟浇到葱丝上,浇适量蒸鱼豉油。
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有助阳提神、美容、美容养颜等功效;可与豆干、蒿子杆、油皮搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、辟腥臭、帮助消化等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、促进消化等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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