| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 椰奶冻热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡,相当于脱衣服1055分钟消耗的热量120 | |||||
1、所用材料：淡奶油，椰汁，纯牛奶，还需要一点白砂糖，没有拍
2、准备一个小盆，吉利丁片掰成2半放入冰水中泡15到20分钟使其变软，吉利丁片的用量决定成品的凝结效果，一般2到4片
3、准备一个碗，将牛奶，淡奶油，白砂糖，椰汁放入碗中
4、搅拌均匀
5、将搅拌好的椰汁混合液放入锅中隔水加热
6、加热到50度左右时放入已经泡软的吉利丁片（这里混合均匀的椰汁不需要烧开，吉利丁片放入50度的水中就会融化）搅拌均匀，取出放凉后倒入保鲜袋中再放入碗里或者准备保鲜盒铺一层保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时以上
7、已经凝结了
8、切成小方块撒上椰蓉就可以开动了。我刀工不好，切得不好看
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、润肺生津等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、祛风、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、大便秘结等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美白、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与白砂糖、韭菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
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