| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1171克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里1244千卡 | |||

1、把收拾干净的鱼先煎下

2、配料

3、用料

4、鱼煎好后留出一块空地,把配料下锅炒下,放入料酒,白糖,大料,醋,酱油。将原汁中火炖一分钟,把鱼滑过另一面,注意别糊了,要经常晃动!

5、加入清水火炖,开锅转小火

6、鱼炖够火候,出锅,留下汁,大火收汁,然后浇在出锅的鱼上,再放上香菜即可,鱼很鲜美不必要放味精、鸡精。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、利水消肿、补脾健胃等功效;可与枣、莼菜、米醋搭配;与南瓜、杨梅、咸菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效;可与牛腱子肉、松蘑、腹部牛肉搭配;与豆腐干、苦苣菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、杀菌、促进消化等功效;可与醋、火腿、猪肉搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、消食下气等功效;可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配;与火腿、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1