| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 苦瓜酿紫薯热量/卡路里438千卡 | |||

1、苦瓜洗净,挖去中心囊

2、将锅中放水烧开放少许盐,放入苦瓜焯二分钟捞起过凉

3、将紫薯蒸熟,用擀面杖压泥

4、倒入容器里加蜂蜜搅拌匀

5、将紫薯泥灌进苦瓜里

6、用刀切段摆盘
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、调节内分泌、滋肝明目等功效;可与彩椒、竹笋、鸭蛋搭配;与豆腐、虾、山竹相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效;可与水芹菜、芹菜、猪排搭配;与蛋黄、鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、增强抵抗力等功效;可与鸭梨、茼蒿、胡萝卜搭配;与白开水、米饭、热水相克,同食可能会引起不适;
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