| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于跳舞75分钟消耗的热量288 | |||||
1、菠萝切块
2、这也是一种切法
3、肉切块，然后用少许生抽、盐、糖、鸡精调味淹渍半小时到一小时左右
4、先往在淹渍后的肉加少许食用油后，再用适量淀粉面粉拌匀（可加少许清水），最后像平时炸肉那样把肉炸好备用
5、往里倒入少许油，锅热后加入蒜末爆香，先加菠萝炒几下再放入已炸好的肉加适量水、生抽、白糖、醋翻炒，起锅前倒入少许淀粉水勾芡即可。
6、酸甜可口的菠萝咕噜肉做好了
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、润肠胃等功效；可与香菇、木瓜、藕搭配；与明虾、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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