| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 营养小清新-油泼金针菇热量/卡路里319千卡 | |||

1、金针菇洗净摆盘

2、所有调料入碗搅拌至无颗粒融化状态

3、调好的汁均匀浇在金针菇上 盖上保鲜膜 入开水锅中蒸10分钟

4、切好蒜末 辣椒圈 香葱碎

5、蒸好出锅的金针菇表面撒好蒜末辣椒香葱后 浇入烧热的色拉油 刺啦声后尽享美味
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效;可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、提鲜等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、促消化等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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