| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 114千卡 | 95千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 蒜蓉粉丝蒸北极虾热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于爬楼梯65分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备用料
2、粉丝用清水浸泡一会
3、蒜拍碎切末，青红椒切小丁备用
4、泡好的粉丝捞出，控去多余的水分
5、摆入盘中，撒上蒜末
6、北极虾洗净，摆放在粉丝上
7、北极虾洗净，摆放在粉丝上
8、撒上蒜蓉
9、浇少许酱油
10、撒部分青红椒
11、水开后，大火上锅蒸5分钟左右
12、出锅，撒上剩下的青红椒
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、通乳、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、豆苗、辣椒搭配；与木瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与马齿苋、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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