红烧鲫鱼的热量/卡路里_红烧鲫鱼的做法

1、妈妈说：1撒点盐可以防止粘锅
2油锅烧至最热（冒油烟）
3煎好了再翻身。（没有煎好不要总想翻翻看，这样更容易粘锅，一般煎好，鱼和锅自动会分开的，到时候再看吧）
2、煎好的样子。准备好生姜八角蒜头
3、妈妈说：炖鱼汤用开水，烧出的鱼汤就会是乳白色；红烧鱼用冷水，这个我也不清楚原因呢！加入配料，老抽，白酒两滴，水这么多就可以了。大火煮20分钟，加入适量盐，转小火煮15分钟，最后大火收汁
4、大火收汁
5、汁收的差不多了，撒上葱花，最后关火
6、装盘。妈妈说烧的不错，有她的味道哈哈哈（经验不足，照片大家凑合看啊

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、增强体抗力等功效；可与黑木耳、黄豆芽、西红柿搭配；与芥菜、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与醋、莴笋、粳米搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、舒筋活血、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与后腱牛肉、黑柿番茄、胸部牛肉相克，同食可能会引起不适；

红烧鲫鱼的热量和减肥功效