| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨子 | 克 | 118千卡 | 58千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1237克 | 猎户烩鸡热量/卡路里1395千卡 | |||

1、鸡腿洗净,划几个花刀[用白胡椒,盐腌制15分钟左右],土豆,洋葱,青椒切大块。

2、锅中倒入橄榄油,将鸡腿煎至两面金黄。

3、苹果,梨子也切大块

4、鸡腿煎至金黄后出锅

5、锅中放油,将青椒,洋葱炒香。

6、加入土豆继续炒制

7、加入鸡腿,翻炒几下,后喷入葡萄酒。

8、加入水,水没过鸡腿即可

9、将水果放到锅中,放入盐,白胡椒,小茴香,百里香调味[没有小茴香和百里香也可不放]

10、先大火煮开,在转中火慢炖,当汤汁略稠,鸡腿煮熟时,将鸡腿摆入盘中,将水果和汤汁捞出用粉碎机打成酱汁,浇到鸡腿表面即可。

11、成品
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌消炎、促消化等功效;可与苦瓜、排骨、羊排搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
梨子的热量58千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、止咳、润肺等功效;可与银耳、芝麻、蜂蜜搭配;与帝王蟹、梭子蟹、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、减肥、抗癌等功效;可与鳙鱼、洋葱、大麦搭配;与萝卜、海鲜、糯米相克,同食可能会引起不适;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏干、蛏子搭配;
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