| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 椒盐芒果酸嘢热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于盖屋顶70分钟消耗的热量360 | |||||
1、去皮去皮去皮，手超酸的去皮过程
2、切块，切成块状比条状更方便吃。切完之后 放少量的盐，戴上手套抓均匀之后放置15-20分钟。
3、放入适量的白醋、比你想象要多的白糖、还有适量的辣椒粉（量看个人啊～～～～喜欢酸可以多加醋，喜欢酸甜可以多加糖，喜欢辣一点就多加辣椒粉）完全看个人啊！！反正调味的时候可以吃的，觉得味道缺什么就加什么。没有技巧，全靠你的嘴巴。
4、味道确定之后，装瓶，最好是密封性比较好的。在冰箱放一个晚上 第二天就入味啦～～～
5、喜欢吃酸的我才建议弄这些看电视小零嘴，因为是自己动手弄的，没有糖精什么的，我觉得孕妇也可以吃（完全是自己瞎琢磨，毕竟我没吃过正宗的味道哈哈哈）
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有防感冒、挡辐射、健胃消食等功效；可与明虾、鳕鱼、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、滋阴等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、护肝、活血等功效；
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