| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里1476千卡 | |||

1、准备所需材料

2、鸡蛋用打蛋器打匀,放入隔水融化的黄油,加适量糖粉,500毫升牛奶缓慢加入搅拌均匀

3、筛入低筋面粉,我用的是蛋糕粉,再加入500毫升牛奶,搅拌均匀

4、搅拌均匀,蛋糕皮的面糊就做好了,放入冰箱冷藏半小时,这样做会使面糊更加细腻

5、榴莲用勺子压成泥备用

6、不沾平底锅烧热加一勺冰箱取出的面糊,摊成一个圆饼,小火加热饼皮起泡就可以出锅,只煎一面就可以了,摊好的饼皮用油纸包好放冰箱冷藏20分钟

7、奶油加糖粉打发,甜度根据自己口味调整,奶油要稍微打硬点

8、取出冰过的饼皮,找一个大盘子,底上铺两张饼皮,均匀抹上榴莲肉,再抹一层打好的奶油,然后盖上一张饼皮,继续抹榴莲和奶油,依此类推,厚度根据自己喜好订,我用了18张饼皮,感觉很厚了。盖上最后一张饼皮就大功告成了,用保鲜膜包好放冰箱冷藏两小时就可以取出来吃了,非常美味!榴莲馅也可以直接和打发的奶油一起搅拌均匀再抹,这样会匀称点,分开抹有时候会不均匀。

9、做好的蛋糕放冰箱冷藏两小时

10、两小时后取出,开吃了,很美味,榴莲控必须一试啊
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、保肝解毒、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、美容等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与菠菜、香椿、韭菜相克,同食可能会引起不适;
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有疏风清热、滋阴强壮、促进消化等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
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