| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 大盘鸡热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于冰上曲棍球101分钟消耗的热量480 | |||||
1、将整只鸡洗干净
2、切件
3、将姜、蒜丶蕃茄切块
4、点火，在锅里加入油，放入姜蒜爆香
5、加入鸡块
6、炒至收水(鸡本身会出水)，然后放入蕃茄
7、加入适量生抽
8、胡椒粉
9、关小火，盖上锅盖，焖十五分钟
10、将青椒，土豆切块
11、土豆切完后要放入水，否则会氧化
12、加入土豆
13、焖十分钟，先别搅动，把土豆焖熟后再搅，否则会煮烂的
14、加入青椒
15、焖五分钟(大火)
16、尝试味道
17、出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、利水消肿等功效；可与醋、黄瓜、牛腩搭配；与石榴、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、帮助消化、健胃等功效；
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