| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 酸樱桃杏仁长型蛋糕热量/卡路里1805千卡 | |||
1、小火融化黄油,煎至榛色。
2、将糖粉、杏仁粉、低粉和酵母在沙拉盆中拌匀。加入蛋清,然后边掺入榛色黄油边继续搅拌。(静置20分钟,活化酵母,能看到表面有一些小泡泡)
3、倒入专用模具,在每块蛋糕上摆放5粒酸樱桃(配方是12块的量)
190°烘烤13分钟左右。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺、大便秘结、咳嗽气喘等功效;可与白果、西洋菜、芝麻搭配;与板栗、火腿、小米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、烫伤、慢性咽炎等功效;可与紫菜、肥牛、丝瓜搭配;与桔子、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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