| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 95千卡 | 95千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 北极虾蒸蛋热量/卡路里195千卡 | |||

1、准备用料

2、西兰花和胡萝卜切小丁

3、放入碗中,加适量水

4、放入微波炉,高火1分钟

5、叮熟

6、北极虾洗净去壳备用

7、鸡蛋打散,加水搅拌均匀

8、过滤

9、锅中水烧开后,放入蛋液,转中小火,蒸至表面凝固

10、摆上虾仁和蔬菜丁

11、继续蒸5分钟

12、出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、西红柿、丝瓜搭配;与兔肉、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、提高性欲、降血压等功效;可与豆腐、丝瓜、韭菜搭配;与黄豆、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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