| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 花蛤豆腐汤热量/卡路里470千卡 | |||

1、准备好食材:花蛤、豆腐、葱、姜和蒜。

2、热油锅,爆香姜蒜,加入冷水和盐后,放入豆腐,炖豆腐15分钟左右。

3、加入花蛤,花蛤煮3分钟即可。莫煮太久,花蛤会老。

4、乘碗之前,根据个人口味是否加味精。入碗后,放一些葱,更香更美味。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、软坚散结、利小便等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与扁豆、鲈鱼、橙子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、补脾益胃、清肺健肤等功效;可与蘑菇、文蛤、紫菜搭配;与茭白、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、解毒调味等功效;可与明虾、红枣、兔肉搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱寒、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、杀菌、解诸毒等功效;可与洋葱、醋、马齿苋搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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