| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 包子热量/卡路里946千卡 | |||

1、酵母一定是在30度左右的温水里,溶解好!满满一点一点的加到面粉里,一边加一边捏,千万不要一股脑倒进去,出现面团与水分离的状态!揉到不粘手软硬适当,盖上湿纱布,放进温暖潮湿的环境发酵30分钟左右!基本上我都是放进烤箱发酵模式!

2、30分钟后,膨胀2倍大小,手指按进去这样

3、撕开有蜂窝状就是成功的发酵

4、揉至不怎么粘手,搓成条状

5、切成大小一致的面团

6、搓圆,压扁,2遍擀薄

7、加入肉馅

8、蒸的时候2个步骤不可省!1??,放进蒸笼静至5分钟再开火!2??,蒸15-20分钟,关火后切忌立刻打开,必须放5-10分钟再打开,为了不让温度变化包子变塌!?
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、除皱、嫩肤等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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