| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 黄瓜凉皮热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于读书769分钟消耗的热量78 | |||||
1、黄瓜洗净切条
2、用机子榨汁
3、100克澄粉，10克面粉，200克黄瓜汁
4、澄粉面粉混合慢慢倒入黄瓜汁
5、调成面浆用勺子舀出来成一条不间断流动的线就可以了
6、盆底抹一层薄薄的油，舀一勺面浆倒进去，没过盆底就可以了
7、水烧开上锅蒸2分钟就熟了，准备一盆冷水把盆子和面皮放进去凉了就可以揭下来了
8、成品图
9、切成条拌上自己喜欢吃的调汁就可以了
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、减肥强体等功效；可与墨鱼、木耳菜、豆腐搭配；与泥鳅、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
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