油煎脆皮豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐选不老不嫩的豆腐，青红椒用粗点的。

2、准备2份面粉，1份淀粉（最好是绿豆淀粉）半份吉士粉，泡打粉少许，辣椒粉少许，盐，鸡粉适量，和均备用。

3、豆腐切小块备用。

4、将豆腐均匀裏上粉备用。

5、锅里放油，放入豆腐煎制两面金黃。

6、锅里放少许油煸炒蒜末和青红掓粒。

7、放入面包糠，再放入少许盐，辣椒粉翻炒，将锅里的油吸光。

8、炒至面包糠有脆感即可。

9、倒入煎好的豆腐，翻炒均匀即可装盘。

10、用青红椒圈装饰一下，成品图。