| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 私房红烧牛腩热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于空手道204分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材，牛肉切块，土豆红萝卜洋葱切块，葱切段，姜切片备用
2、牛肉冷水下锅煮，加葱段2个，姜片2个，大火煮沸腾后3分钟关火
3、煮好的牛肉捞出来冷水冲洗干净浮沫控水备用
4、热锅倒油，先放红萝卜翻炒再放土豆再放洋葱，炒到土豆透明，起盘备用
5、另再起锅，爆出葱姜大料香味，辣椒可放可不放，根据自己口味来
6、倒入牛腩翻炒2分钟
7、加入料酒翻炒下
8、静起砂锅，把牛腩倒进去后加热水，水末过牛腩
9、倒入酱油
10、倒入白砂糖
11、倒入适量盐，大火煮开10分钟，转小火炖1小时，中间水干的话加些开水
12、加入提前炒过的土豆红萝卜洋葱，煮15分钟
13、大火古都古都的，嘻嘻
14、成品，超级好吃
15、特别好吃，我自己全部吃完啦
16、太棒了，你们也试试吧！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、安中益气等功效；可与芋头、芹菜、土豆搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促消化、杀菌消炎等功效；可与松子、小米、火腿搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、降糖降脂等功效；可与肥牛、牛腩、醋搭配；与圣女果、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、增加食欲等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗癌、抗菌等功效；可与北极虾、红枣、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
