| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 荷兰豆炒豆干热量/卡路里337千卡 | |||

1、豆干切条状备用

2、荷兰豆用开水烫一下,不需要熟透不然炒的时候容易过了

3、锅里热油放豆干慢火煎至微金黄即可

4、放入荷兰豆滴点生抽翻炒片刻,出锅前面放入盐翻炒均匀

5、成品
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、大便秘结、益脾和胃等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
豆干的热量140千卡(每100克);具有降低胆固醇、益中气、和脾胃等功效;可与羊肉、秋刀鱼、三文鱼搭配;与蜂蜜、猪血、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有造血、防冠心病、润肺化痰等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、清理胃水等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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