| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 咕老肉热量/卡路里596千卡 | |||

1、所以材料切丁,里脊肉用料酒,盐、蛋清腌制15分钟,里脊裹上蛋液、生粉下锅炸至金黄,捞出控油,锅里留底油下洋葱炒香,加入彩椒、里脊肉、番茄酱、盐、糖、白醋翻炒,最后起锅时加入菠萝炒匀盛盘.
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、止消渴、生津液等功效;可与扁豆、紫菜、大蒜搭配;与甘草、雪花梨、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、祛痰利尿、提神等功效;可与猪肉、大蒜、猪肝搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、开胃消食、促消化等功效;可与北极虾、花菜、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、养阴凉血等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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