| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 茄汁包菜热量/卡路里1816千卡 | |||

1、娃娃菜金针菇焯水,肉馅用料酒,香油,酱油胡萝卜葱花淀粉搅拌,把肉馅包在娃娃菜里面,用底下菜叶部分,包完用金针菇系好,上锅蒸大概15分钟,然后再起锅,肉馅剩了点,炒下放番茄酱放点酱油炒出汁,淋在蒸好的包菜上面
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补虚、润肌肤等功效;可与藕、芦笋、香芋搭配;与菊花、梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、预防结肠癌、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鳕鱼、豆浆、鲈鱼搭配;与苹果、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效;可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、降血压、缓解疲劳等功效;
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