| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 鲫鱼汤热量/卡路里560千卡 | |||

1、超市买了两条鱼,大概可以熬出四碗汤。回家把鱼冲洗干净,用纸巾吸水,要不等下煎的时候会溅出很多油的,以免烫到自己,尽量吸干水,每条鱼肚子里面放一片姜。

2、准备好葱和姜,葱切段,姜切片。

3、锅中倒入油,烧热,烧到把筷子放进去会冒泡泡就可以了。放一点花椒,放入鱼,小火煎,一面大概需要三四分钟。

4、翻面,同样需要煎三四分钟~

5、准备一锅水,烧开,一定要烧开哦,把鱼放进去,放入葱和姜,加一点白胡椒。大火烧开就可以改成小火啦,慢慢熬,我熬了四十分钟。

6、闻到鱼汤的香味就可以出锅啦,根据自己的口味加盐,可以撒一点香葱。奶白奶白的,超级浓郁,这样的碗熬出了四碗。第一次鲫鱼汤成功喽!!!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、活血通络、滋补等功效;可与薄荷、芋头、花生搭配;与芥末酱、芥菜、火腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、预防高血压等功效;可与黄牛肉、腑肋牛肉、元蘑搭配;与密云小枣、嫩豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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