| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 黑椒汁三文鱼扒热量/卡路里376千卡 | |||

1、将三文鱼扒洗净刮干净鱼鳞,用柠檬汁腌制

2、平底锅烧热油,放三文鱼香煎

3、一面煎熟后翻面,香煎另一面,煎熟后盛起待用

4、平底锅放入黑椒汁和番茄汁混合煮熟,

5、将酱汁淋在三文鱼扒上。

6、煮沸水后放山药块和秋葵,焯水后摆盘

7、成品图
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强脑功能、补虚劳、防治老年痴呆等功效;可与蘑菇、圣女果、西红柿搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰、开胃醒脾等功效;可与马蹄、羊排、鸡肉搭配;与山楂干、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
番茄汁的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、生津止渴、美容等功效;可与福寿鱼、蜂蜜、鲫鱼搭配;与河蚌、螃蟹、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
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