| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 炸豆腐热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于太极拳82分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切片，沾干淀粉。这个很重要，脆不脆就看这一步。一定要拍匀。
2、电饼铛放油，炸豆腐。
3、出锅，撒椒盐，或沾麻酱小料。麻酱小料做法：麻酱兑醋谢开，放蒜末，韭菜花酱，也可根据自己口味加面酱。也可沾番茄沙司，千岛酱也是很好的选择。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、和脾胃、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、和胃、治疗便秘等功效；
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